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* Une inspiration du menu qui change en fonction de la saison et de notre chef ( Ce menu n'est pas proposé le dimanche)
27,00€Salé, sucré
* Une inspiration du menu qui change en fonction de la saison et de notre chef ( Ce menu n'est pas proposé le dimanche)
30,00€Fond de laitue, dés de fromage de brebis, émincé de jambon du Pays, foie gras Maison
Présentée sans arête
Supplément : 1,50 €
* Une inspiration du menu qui change en fonction de la saison et de notre chef ( Menu unique du dimanche)
Fines tranches de jambon « Ibérique », saumon fumé et foie gras Maison
Présenté sans arête
Supplément : 1,50 €
* Une inspiration du menu qui change en fonction de la saison et de notre chef
Nos desserts sont accompagnés de tuiles aux amandes
Glace vanille, sorbet mandarine meringue et Chantilly Maison
Un pomme fondante caramélisé au beurre salé!
Mini baba, tiramisu, moelleux au chocolat, crème brûlée à la pistache et pana cota coulis de fruits rouges.
Sistema 23 Solera Gran Reserva **GUATEMALA**
Sur un vignoble total de 17 ha (tannat, cabernet sauvignon et pinenc) seuls 9 hectares sont réservés pour la production du Grand Vin du Château de Sabazan. Avec ses arômes de fruits et d’épices intenses et ses tannins soyeux, il accompagne parfaitement toute la cuisine de notre terroir.
Prix Net.