Aumonière Chèvre Pomme & Caramel au Beurre salé
Tournedos Rossini
Profiteroles au Chocolat
Confit de Canard aux Pommes
Vacherin Glacé Vanille Mandarine
Dos de Sandre rôti au Vin Moelleux
Baba au Rhum & Chantilly
Œuf Poché mousseline de Cèpes jus de Volaille Pain d'épice et Foie Gras
Tarte Tatin de ma Grand-Mère
Daurade Royale coulis Poivron doux
Marquise au Chocolat & Crème Anglaise
Grosses Langoustines rôties au four